※自家製サルシッチャと夏野菜

旬のお野菜のなす・ズッキーニを素揚げし、

ミニトマトと一緒にトッピング

おすすめの一枚です‼

※たこのラグーソース

たこの粗みじんをトマトソースで

じっくり煮込みました😊

※ボンゴレビアンコ

オイル系パスタの定番！

白ワインでじっくりとあさりを蒸しあげ

うまみがぎゅっとつまったソースをからめた

南イタリア発祥のパスタのひとつ😋

※ラグーとは

ギリシャ・ローマ時代にまでさかのぼる

もっとも古い料理方法のひとつで

煮込み料理のことを指します。

イタリアでもミートソースや

煮込んで作るパスタソースのことも

ラグーと呼びます。

たこのラグーソースは

粗く刻んだたこをトマトソースで

じっくりと煮込んだパスタのこと

たこのこりっとした食感も

味わっていただけます😋 

※サルシッチャ

イタリア語で「腸詰め」という意味で

加熱していない生ソーセージのこと。

サーレ：塩

チャッチャ：肉

が語源となっているようです

当店の自家製サルシッチャとブロッコリーには

腸詰め前のお肉をトッピング

ゴロゴロ感を楽しんでいただけると思います😋

※ビアンカ

イタリア語で「白い」という意味

ピッツァビアンカはトマトソースを

使っていないピッツァのこと

マルゲリータはトマトソース

マルゲリータビアンカはフレッシュトマト

を使っています😊

パスタメニューが3種類に😊

※春キャベツとさくらポークのアーリオオーリオ

とくおファーム様の春キャベツと

松葉ピッグファーム様のさくらポークを

ふんだんに使ったオイルベースのパスタ

※ナポリ風ボンゴレビアンコ

あさりのダシでパスタをシンプルに味わう

ボンゴレビアンコにエーワイファーム様の

「プリとまっ」がたっぷり😋

※さくらポークのボロネーゼ

粗挽きのさくらポークをたっぷりの香味野菜と

ともに煮込んだソースで大人も子供も大好きな味